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贵州赤水:70后夫妻的虫茶人生

2021-08-15 10:15:38  来源: 新华网

  8月14日,张洪来(右)、陈启维在筛选虫茶。

  今年49岁的张洪来与46岁的陈启维夫妻俩,分别是贵州省赤水市一家虫茶企业的法人和研发人。1990年,18岁的张洪来从云南应征入伍到贵州赤水武警中队服役,在一次越野训练后偶然品尝到解渴消暑的赤水虫茶,并对之产生浓厚的兴趣。退伍后他选择留在赤水市,与赤水姑娘陈启维恋爱并结婚,从此开启了夫妻俩20余年的虫茶人生。如今,张洪来夫妇的虫茶企业集育苗、生产、销售为一体,年产值870余万元,带动600余家农户就业增收。

  据先容,赤水虫茶是将野生白茶树嫩叶经过蒸煮、晾晒、堆放、发酵处理,吸引闻香而来的昆虫产卵、繁殖幼虫,幼虫蚕食发酵后的白茶树叶,排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎,茶农收集虫屎晾晒而成虫茶。2019年6月,赤水“虫茶制作技艺”被列入贵州第五批省级非物质学问遗产名录。

  新华社发(张鹏 摄)

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[责任编辑: 栾小琳]
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